• Mittag- oder Abendbuffet
• ab 10 Personen
• Aufpreis für Reinigung 1, 50€ p. P.
• Aufpreis Fahrtkosten-Pauschale
• Bei Privatkunden erfolgt die Bezahlung ausschließlich in bar

 Unter dem Reiter Angebote finden Sie einige Buffets die wir für Sie zusammengestellt haben.  Änderungen sind natürlich nach Absprache möglich. Alle Buffetpreise verstehen sich pro Person.

Nachstehen haben wir einen kleinen Auszug aus unserem Angebot ebenfalls für Sie zusammengestellt:

 
Vorspeisen

•  Gegrilltes Gemüse, Aubergine, Zucchini, Champignons & Paprika     
• Bruschette traditionell mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch & Olivenöl
• Melonen Carpaccio mit Parmaschinken & Parmesankäse
• Parmaschinken mit gewürfelte Melone & Avocado
• Carpaccio hauchdünngeschnittenes Rinderfilet mit Rucola & Parmesan
• Bresaola - luftgetrocknete Rinderfleisch mit Grapefruit & Parmesankäse
• Caprese Strauchtomaten mit Mozzarella
• Panierte Aubergine mit Spezialpanade "Sizilianischer Art"
• Gefüllte Champignons vegetarisch in verschiedenen Variationen
• Vitello Tonnato Kalbfleisch mit Thunfischsoße & Kapern
• Frischer Oktopussalat (Insalata di Polpo)
• Parmaschinken mit Cantalupe Melone
• Cherrytomaten mit Babymozzarella
• Cherrytomaten mit Fetakäse, Oliven & milder Peperoni

Fingerfood

• Verschiedene Bruschette auf Etagere mit Lachs, Salami, Frischkäse, Tomaten, Schinken etc
• Mini Frikadellen gespießt
• Mini Schnitzel (Lende) gespießt
• Mini Gläser Kartoffelsalat mit panierten Hähnchenstückchen
• Mini Gläser Vitello Tonnato
• Cherrytomaten mit Babymozzarella gespießt
• Mini Wraps gef. mit Frischkäse & Räucherlachs
• Mini Gläser Couscous Salat mit Kichererbsen (vegan)
• Mini Gläser gegrilltes Gemüse
• Blätterteig Schnecken mit Rinderhackfleisch
• Blätterteig mit vegetarischer Füllung
• Mini Arancini - Reiskugeln gef. mit Schinken & Käse

Hauptspeisen vom Schwein

• Schweinelende mit frischen Champignons in Sahnesoße
• Schweinelende mit frischen Champignons in Marsala-Rahmsoße
• Schweinelende  mit Salbei & Parmaschinken in Weißweinsoße (Romana Art)
• Schweinelende in feiner Pfeffersoße
• Schweinebraten klassisch

vom Rind

• Argentinischer Hüftsteak in feiner Pfeffersoße
• Argentinischer Hüftsteak  in würziger Tomatensoße mit Oliven & Kapern
• Italienische Rinderrouladen gefüllt mit Champignons in einer leichten Sauce
• Rinderbraten klassisch
• Rinderbraten mediterrane Art
• Gegrillte Hüftsteak mit Knoblauch, Olivenöl & Cherrytomaten

vom Geflügel

• Sizilianischer Rouladen gefüllt mit Zucchini, Käse, Basilikum, Spezialpanade, Weißwein & Olivenöl
• Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat in feiner Gorgonzolasoße
• Hähnchenbrust mit frischen Champignons in feiner Marsalasoße
• Putenbrust in Currysoße mit Mango & Ananas
• Putensteak mit Broccoli, Putenschinken in Sahnesoße auf Wunsch mit  Gorgonzolakäse
• Putensteak mit Paprikasoße, Tomaten & Mozzarella

vom Kalb

• Saltimbocca alla Romana original
• Kalb mit Parmaschinken, Salbei & Weißwein
• Kalbsmedallions in Zitronensoße
• Kalbsbraten klassisch

Schnitzelvariationen - Schwein oder Geflügel

• Schweineschnitzel
• Hähnchenschnitzel
• Schweineschnitzel mit Strauchtomaten & Mozzarella
• Schweineschnitzel mit gebraten Zwiebeln
• Schweine Cordon bleu gefüllt mit Kochschinken & Käse
• Hähnchen Cordon bleu gefüllt mit Putenschinken & Käse

 
Eintöpfe & Suppen

• Ungarische Gulasch
• Kartoffel-, Lauchsuppe vegetarisch
• Kürbiseintopf
• Tomaten-, Cremesuppe

 Fisch

• Lachsfilet in feiner Rosasoße mit gebratenen Zucchini 
• Lachsfilet in Sahne-Weißweinsoße  mit Spinat
• Lachsfilet mit Hokaido-Kürbis mediterrane Art (Oktober bis Dezember)
• Lachsfilet mit gebratenem Gemüse "Ratatouille" Olivenöl & Weißwein
• gegrill. Lachsseite mit Olivenöl in einer Lemon oder Orangen/Kräutersauce
• Zanderfilet mit mediterranem Gemüse, Olivenöl & Weißwein
• Zanderfilet mit frischem Spargeln in einer feiner Soße (April- Mai)

Beilagen

• "Drillinge" Kartoffeln mit Olivenöl & Rosmarin
• Butter-Kartoffeln mit gebratene Zwiebeln
• Kräuter- Kartoffeln
• Gratinierte Sahnekartoffeln
• Gemüsepfanne mit Butter & Kräuter
• Gemüseplatte - Broccoli, Erbsen, Möhren, Blumenkohl in feiner Soße 
• Mediterrane Gemüsepfanne mit Olivenöl 
• Spätzle
•  Schupfnudeln
• Gnocchi in Butter gebraten
  

• Tortellini gefüllt mit Ricotta & Spinat in Butter & Salbei
• Bandnudel-Nester "Carbonara Art" mit Schinken & Ei
• Spaghetti-Nester "Aglio Olio é Peperoncino" mit Knoblauch & Olivenöl
• Spaghetti-Nester mit Garnelen, Knoblauch, Cherrytomaten & Olivenöl
• Bandnudelnester mit Butter
• Bandnudelnester - Carbonara  Art
• Bandnudelnester - Boscaiola  mit Champignons, Pinienkernen & Speck in Cognac/Rahmsauce
• Lasagne mit Rinderhackfleisch
• Lasagne vegetarisch
• Orecchiette Nudelpfanne mit Broccoli, bunte Paprika und Olivenöl (vegan)
• Orecchiette cime di rapa e salsiccia - Orecchiette Nudeln mit Rübstiehl & ital. Bratwurst

Dessert

• Mini Panna Cotta gemischt 
• Mini Mousse au Chocolat
• Tiramisú Classic
• Frisches Erdbeer-Tiramisú (Season)
• Mascarpone Creme mit Himbeeren
• Frische Obst Mosaik
• Mini Gläser frischer Obstsalat
• Topfenschaum     
• Mini Gläser Cheesecake mit Sauerkirschen
• Mini Gläser Joghurt-Creme mit Maracuja & Mango

Kalte Platte

• Internationale Käseplatte mit Obstdekor
• Internationale Wurstplatte
• Fischplatte   

                                                                                        ...... und vieles mehr