Neu bei uns 

Winterangebote ab 5 Personen

Zusammengestellte Büffet-Vorschläge für Sie 

*Dieses Angebot gilt auch am 25.12.2020 nur mit Vorbestellung bis KW 51, für mittags und mit Selbstabholung.

Buffet Ⅰ - 16,90 €

Hauptspeise

Rinderbraten classic

Scaloppini alla Chef Schweinerücken, Schinken, Käse & frischen Tomaten in *Weißweinsauce

Beilage

Rosmarinkartoffeln

Bandnudelnester mit Butter

Insalata Mista - verschiedene frische Salate

Dressing & Vinaigrette

Dessert

Mini Panna Cotta mit Maracuja & Waldfrüchten

Buffet Ⅱ - 18,90 €

Hauptspeise

Filetto con Funghi Schweinelendchen mit frischen Champignons in Sahnesoße

Mini Cordon bleu di Pollo -Hähnchenburst paniert, gefüllt mit Käse & Putenschinken

Manzo al Pepe - Argentinisches Hüftsteak in Pfeffersauce

Beilage

Patate gratinate - gratinierte Sahnekartoffel

Spätzle

Verdure miste - gemischtes Gemüse in heller Sauce

Feldsalat mit Pinienkernen und Parmesan

Dessert

Mini Mousse au Chocolat

Buffet Ⅲ – 21,90 €

Vorspeise (auf Etagere)

Bruschette knusp. Brostscheiben mit gewürftelten Tomaten & Basilikum (extra)

Antipasti gegrill. Gemüse, Zucchini, Auberginen, Champignons, Paprika mit Lauch

Melonen Carpaccio mit Parmaschinken und Parmesan

Hauptspeise

Schweinelende gef. mit Parmaschinken,Salbei in einer mediterranen Sauce *Weißwein

Putensteak in Paprikasoße mit Tomaten und Mozzarella

Filetto di Salmone - Lachsfilet mit Blattspinat in Rosasauce

Beilage

Patate alle Erbe  - Kartoffeln mit frischen Kräutern

Bandnudelnester mit Butter

Gemüsepfanne mit Butter & Lauch

Insalata Mista - verschiedene frische Salate

Balsamico Dressing

Dessert

Mini Panna Cotta mit Maracuja & Waldfrüchten

Mini Mousse au Chocolat 

Ein kleiner Auszug aus unserem Angebot:

 
  Vorspiesen

•  Gegrilltes Gemüse, Aubergine, Zucchini, Champignons & Paprika     
• Bruschette Traditional mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch & Olivenöl
• Carpaccio hauchdünngeschnittenes Rinderfilet mit Rucola & Parmesan
• Caprese Strauchtomaten mit Mozzarella
• Panierte Aubergine mit Spezialpanade "Sizilianischer Art"
• Gefüllte Champignons vegetarisch in verschiedenen Variationen
• Vitello Tonnato Kalbfleisch mit Thunfischsoße & Kapern
• Frischer Oktopussalat ( Insalata di Polpo)
• Parmaschinken mit Cantelupa Melone
• Cherrytomaten mit Babymozzarella
• Cherrytomaten mit Fetakäse, Oliven & milder Peperoni
• Marinierte Sardellen mit Zwiebeln
• Ganze Lachs gedünstet mit Sahne & Meerettich

 Hauptspeisen vom Schwein

• Schweinerücken mit Schinken, Käse, Lauch Olivenöl & Weißwein
• Schweinerücken mit frischen Champignons in Marsala-Rahmsoße
• Schweinerücken mit Knoblauch, Peperoni & Olivenöl ( Scharf)
• Schweinelende  mit Salbei & Parmaschinken in Weißweinsoße  (Romana Art)
• Schweinelendchen in feiner Pfeffersoße
• Schweinelendchen mit frischen Champignons in Sahnesoße
• Lummerbraten in einer feiner mediterranen Sauce
• Schweinebraten klassisch

vom Rind

• Argentinischer Hüftsteak in feiner Pfeffersoße
• Argentinischer Hüftsteak  in würziger Tomatensoße mit Oliven & Kapern
• Italienische Rinderrouladen gefüllt mit Champignons in einer leichten Sauce
• Rinderbraten klassisch
• Gegrillte Hüftsteak mit Knoblauch, Olivenöl & Cherrytomaten

 vom Geflügel

• Sizilianischer Rouladen gefüllt mit Zucchini, Käse, Basilikum & Spezialpanade, Weißwein & Olivenöl
• Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat in feiner Gorgonzolasoße
• Hähnchenbrust mit frischen Champignons in feiner Marsalasoße
• Putengeschnetzeltes mit exotischen Früchten in Currysoße 
• Putensteak mit Broccoli, Putenschniken in Sahnesoße auf Wunsch mit  Gorgonzolakäse
• Puten Steak mit Paprikasoße ,Tomaten & Mozzarella

 vom Kalb

• Saltimbocca alla Romana original
• Kalb mit Parmaschinken, Salbei & Weißwein
• Kalbsmedallions in Zitronensoße
• Kalbsbraten klassisch

Schnitzelvariationen - Schwein oder Geflügel

• Schweineschnitzel
• Hähnchenschnitzel
• Schweineschnitzel mit Strauchtomaten & Mozzarella
• Schweineschnitzel mit gebraten Zwiebeln
• Schweine Cordon bleu gefüllt mit Kochschinken & Käse
• Hähnchen Cordon bleu gefüllt mit Putenschinken & Käse

 Fisch

• Lachsfilet in feiner Rosasoße mit gebratenen Zucchini 
• Lachsfilet in Sahne-Weißweinsoße  mit Spinat
• Lachsfilet mit Hokaido-Kürbis & Speck      (Oktober bis Dezember)

• Lachsfilet mit gebratenem Gemüse "Ratatouille" Olivenöl & Weißwein
  

• gegrill. Lachsseite mit Olivenöl in einer Lemon oder Orangen/Kräutersauce 

• Zanderfilet mit frischen Champignons in feiner Safransoße
• Zanderfilet mit mediterranem Gemüse, Olivenöl & Weißwein

• Zanderfilet mit frischem Spargeln in einer feiner Soße (April- Mai)

Beilagen

• "Drillinge" Kartoffel mit Olivenöl & Rosmarin
• Butter-Kartoffel mit gebratene Zwiebeln
• Kräuter- Kartoffeln
• Gratinierte Sahnekartoffel
• Gemüse Pfanne mit Butter & Kräuter

• Gemüse Platte in feiner Soße
  

• Mediterrane Gemüseplatte mit Olivenöl 
  
• Spätzle

•  Schupfnudeln
  

  
  

•  

• Gnocchi in Butter gebraten
• Tortellini gefüllt mit Ricotta & Spinat in Butter & Salbei
• Bandnudel-Nester "Carbonara Art"mit Schinken & Ei

• Spaghetti-Nester "Aglio Olio é Peperoncino mit Knoblauch & Olivenöl

• Bandnudelnester mit Butter

• Bandnudelnester - Carbonara   Art

• Bandnudelnester - Boscaiola   mit Champignons, Pinienkernen & Speck in Cognac/Rahmsauce

• Lasagne mit Rinderhackfleisch
  
• Lasagne vegetarisch

Dessert

 

• Mini Panna Cotta gemischt 
• Mini Mousse au Chocolat
• Tiramisú Classic
• Frisches Erdbeer-Tiramisu´ (Season)
• Frische Himbeer-Tiramisu´
• Mascarpone Creme mit Himbeeren
• Frische Obst Mosaik
• Mini Gläser frischer Obstsalat                            

...... und vieles mehr