Herzlich Willkommen


Neue Angebote 2022

 

Mittag- oder Abendbuffet

 

ab 10 Personen

Aufpreis für Reinigung 1, 00 € p. P.

 

 

 


Nachstehend haben wir ein paar Buffet-Vorschläge für Sie zusammengestellt:



Buffet 1 Fingerfood - 13,90 € p. P.

Verschiedene Bruschette auf Etagere – knusprige Brotscheiben mit Räucherlachs, Frischkäse,

Schwarzwälder Schinken und Tomatenwürfel mit Kräutern etc. 

Mini Hackbällchen

Partypizza gemischt mit Salami, Schinken, Mozzarella, vegetarisch und Mini Calzone gef. mit Schinken & Käse

Mini Gläser Kartoffelsalat mit Hähnchenstücken

Blätterteigschnecken mit vegetarischer Füllung



Buffet 2 Pasta - 14,90 € p. P.

Hauptspeise

Lasagne mit Rinderhackfleisch

Nudelpfanne mit Broccoli, Zucchini, bunte Paprika & Olivenöl (vegan)

Bandnudelnester mit Lachs, Spinat in Rosasoße

Dessert

Mini Panna Cotta gemischt



 Buffet 3 vegetarisch - 18,90 € p. P.

*Auf Wunsch auch vegan möglich

 Vorspeise (auf Etagere)

Gegrillte Gemüse mit Auberginen, Zucchini, Paprika & Knoblauch angemacht mit Olivenöl & Balsamico Essig

Traditionelle Bruschetta mit Tomatenwürfel extra

Gefüllte Champignons mit Frischkäse & Rucola

Hauptspeise

Lasagne mit Broccoli

Gnocchi mit Fetakäse, Salbei & Cherrytomaten in Rosasoße

Auberginen Rouladen gef. mit Mozzarella in delikater Tomatensoße

Gratinierte Kartoffeln mit Zucchini

Salat

Frühlings-Salat mit Croutons & Kürbiskernen

Vinaigrette

Dessert

Mini Gläser Joghurt-Creme mit Maracuja & Mango




Buffet 4 - 20,90 € p. P.

Hauptspeise

Filetto con Funghi Schweinelendchen mit frischen Champignons in einer Marsala-, Rahmsoße

Manzo al Pepe - Argentinisches Hüftsteak in Pfeffersauce

Nudelpfanne mit Broccoli, Zucchini, Paprika & Olivenöl (vegetarisch/vegan)

Beilage

Rosmarinkartoffeln

Spätzle

Verdure miste - gemischtes Gemüse in heller Sauce

Insalata Mista - verschiedene frische Salate

Dressing

Dessert

Mini Panna Cotta & Mini Mousse au Chocolat



Buffet 5 – 21,90 € p. P.

Hauptspeise

Schweinefilet mit Pfefferrahmsoße

Rinderrouladen mediterrane Art mit Champignons

Mini Hähnchen Cordon bleu gef. mit Putenschinken & Käse

Beilage

Thymian Kartoffeln

Bandnudel Nester mit Butter

Kaisergemüse mit Hellesoße

Salat

Marktfrischer Salat mit Joghurt Dressing

Dessert

Mini Panna Cotta & Mini Mousse au Chocolat



Buffet 6 – 23,90 € p. P.

Vorspeise

Traditionelle Bruschetta mit Tomatenwürfel extra

Parmaschinken mit gewürfelter Melone & Avocado

Strauchtomaten mit Babymozzarella

Hauptspeise

Gefüllte Hähnchenbrust mit Fetakäse und getrockneten Tomaten in delikater Tomatensoße

Schweinefilet mit Bärlauchsoße & Speck

Mini Schweinschnitzel

Beilage

Gebratene Gnocchi mit Butter

Rosmarin Kartoffeln mit gebratenen Zwiebeln

Gemüseplatte - Broccoli, Erbsen, Möhren, Blumenkohl mit Kräuterbutter

Salat

Insalata Mista - verschiedene frische Salate 

Dressing

Dessert

Mini Panna Cotta & Mini Mousse au Chocolat



Buffet 7 – 24,90 € p. P.

Vorspeise (auf Etagere)

Bruschette mit Frischkäse-Thunfisch

Antipasti gegrill. Gemüse, Zucchini, Auberginen, Champignons, Paprika mit Lauch

Strauchtomaten mit Fetakäse & rote Zwiebeln

Hauptspeise

Schweinelende gef. mit Parmaschinken, Salbei in einer mediterranen Sauce *Weißwein

Mini Schweineschnitzel

Filetto di Salmone - Lachsfilet mit Blattspinat in Rosasauce

Beilage

Patate alle Erbe  - Kartoffeln mit frischen Kräutern

Bandnudelnester mit Butter

Gemüsepfanne mit Butter & Lauch

Insalata Mista - verschiedene frische Salate

Dressing

Dessert

Mini Panna Cotta & Mini Mousse au Chocolat



Buffet 8 – 25,90 € p. P.

Vorspeise

 Vitello Tonnato - Kalbfleisch mit Thunfischsoße & Kapern

Dolce Caprese - Karamellisierte Datteltomaten mit Babymozzarella

Crostini - Knusprige Brotscheiben mit Paprika-Rucola Aufstrich (extra)

Hauptspeise

Piccata alla Milanese - Hähnchenbrust mit Eier-Parmesanhülle mit Tomaten

Schweinelendchen mit Champignons & Zwiebeln mit einer Rosa-, Rahmsoße

Rinderbraten Toscana-Art mit Dunkle Sauce

Beilage

Tortellini gef. mit Ricotta & Spinat angemacht mit Butter & Salbei (vegetarisch)

Mediterrane Gemüseplatte mit Olivenöl

Drillinge Kartoffeln mit Rosmarin & Olivenöl

Salat

Frühlingssalat

Orangen Vinaigrette

Dessert

Mini Gläser Cheesecake mit Sauerkirschen & Mini Gläser Tiramisú Classico (mit Alkohol)


*Änderungen nach Absprache möglich.






Ein kleiner Auszug aus unserem Angebot:

 
Vorspeisen

  •  Gegrilltes Gemüse, Aubergine, Zucchini, Champignons & Paprika     
  • Bruschette Traditional mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch & Olivenöl
  • Melonen Carpaccio mit Parmaschinken & Parmesankäse
  • Parmaschinken mit gewürfelte Melone & Avocado
  • Carpaccio hauchdünngeschnittenes Rinderfilet mit Rucola & Parmesan
  • Bresaola - luftgetrocknete Rinderfleisch mit Grapefruit & Parmesankäse
  • Caprese Strauchtomaten mit Mozzarella
  • Panierte Aubergine mit Spezialpanade "Sizilianischer Art"
  • Gefüllte Champignons vegetarisch in verschiedenen Variationen
  • Vitello Tonnato Kalbfleisch mit Thunfischsoße & Kapern
  • Frischer Oktopussalat (Insalata di Polpo)
  • Parmaschinken mit Cantelupa Melone
  • Cherrytomaten mit Babymozzarella
  • Cherrytomaten mit Fetakäse, Oliven & milder Peperoni

 

Fingerfood

  • Verschiedene Bruschette auf Etagere mit Lachs, Salami, Frischkäse, Tomaten, Schinken etc
  • Mini Frikadellen gespießt
  • Mini Schnitzel (Lende) gespießt
  • Mini Gläser Kartoffelsalat mit panierten Hähnchenstückchen
  • Mini Gläser Vitello Tonnato
  • Cherrytomaten mit Babymozzarella gespießt
  • Mini Pasten gemischt mit Lachs & Forelle
  • Mini Pasteten mit Frischkäse
  • Mini Pasteten mit Geflügel
  • Mini Gläser gegrilltes Gemüse
  • Blätterteig Schnecken mit Rinderhackfleisch
  • Blätterteig mit vegetarischer Füllung
  • Mini Arancini - Reiskugeln gef. mit Schinken & Käse


Hauptspeisen vom Schwein

  • Schweinelende mit frischen Champignons in Sahnesoße
  • Schweinelende mit frischen Champignons in Marsala-Rahmsoße
  • Schweinelende  mit Salbei & Parmaschinken in Weißweinsoße (Romana Art)
  • Schweinelende in feiner Pfeffersoße
  • Schweinebraten klassisch



vom Rind

  • Argentinischer Hüftsteak in feiner Pfeffersoße
  • Argentinischer Hüftsteak  in würziger Tomatensoße mit Oliven & Kapern
  • Italienische Rinderrouladen gefüllt mit Champignons in einer leichten Sauce
  • Rinderbraten klassisch
  • Rinderbraten mediterrane Art
  • Gegrillte Hüftsteak mit Knoblauch, Olivenöl & Cherrytomaten

 


vom Geflügel

  • Sizilianischer Rouladen gefüllt mit Zucchini, Käse, Basilikum & Spezialpanade, Weißwein & Olivenöl
  • Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat in feiner Gorgonzolasoße
  • Hähnchenbrust mit frischen Champignons in feiner Marsalasoße
  • Putenbrust in Currysoße mit Mango & Ananas
  • Putensteak mit Broccoli, Putenschinken in Sahnesoße auf Wunsch mit  Gorgonzolakäse
  • Puten Steak mit Paprikasoße ,Tomaten & Mozzarella



vom Kalb

  • Saltimbocca alla Romana original
  • Kalb mit Parmaschinken, Salbei & Weißwein
  • Kalbsmedallions in Zitronensoße
  • Kalbsbraten klassisch

 
 

Schnitzelvariationen - Schwein oder Geflügel

  • Schweineschnitzel
  • Hähnchenschnitzel
  • Schweineschnitzel mit Strauchtomaten & Mozzarella
  • Schweineschnitzel mit gebraten Zwiebeln
  • Schweine Cordon bleu gefüllt mit Kochschinken & Käse
  • Hähnchen Cordon bleu gefüllt mit Putenschinken & Käse

 
Eintöpfe & Suppen

• Ungarische Gulasch
• Kartoffel-, Lauchsuppe vegetarisch
• Kürbiseitopf
• Tomaten-, Cremesuppe


 Fisch

  • Lachsfilet in feiner Rosasoße mit gebratenen Zucchini 
  • Lachsfilet in Sahne-Weißweinsoße  mit Spinat
  • Lachsfilet mit Hokaido-Kürbis mediterrane Art (Oktober bis Dezember)
  • Lachsfilet mit gebratenem Gemüse "Ratatouille" Olivenöl & Weißwein
  • gegrill. Lachsseite mit Olivenöl in einer Lemon oder Orangen/Kräutersauce
  • Zanderfilet mit mediterranem Gemüse, Olivenöl & Weißwein
  • Zanderfilet mit frischem Spargeln in einer feiner Soße (April- Mai)



Beilagen

  • "Drillinge" Kartoffel mit Olivenöl & Rosmarin
  • Butter-Kartoffel mit gebratene Zwiebeln
  • Kräuter- Kartoffeln
  • Gratinierte Sahnekartoffel
  • Gemüsepfanne mit Butter & Kräuter
  • Gemüseplatte - Broccoli, Erbsen, Möhren, Blumenkohl in feiner Soße 
  • Mediterrane Gemüsepfanne mit Olivenöl 
  • Spätzle
  •  Schupfnudeln
  • Gnocchi in Butter gebraten



Nudeln
 
  • Tortellini gefüllt mit Ricotta & Spinat in Butter & Salbei
  • Bandnudel-Nester "Carbonara Art" mit Schinken & Ei
  • Spaghetti-Nester "Aglio Olio é Peperoncino mit Knoblauch & Olivenöl
  • Spaghetti-Nester mit Garnelen, Knoblauch, Cherrytomaten & Olivenöl
  • Bandnudelnester mit Butter
  • Bandnudelnester - Carbonara  Art
  • Bandnudelnester - Boscaiola  mit Champignons, Pinienkernen & Speck in Cognac/Rahmsauce
  • Lasagne mit Rinderhackfleisch
  • Lasagne vegetarisch
  • Orecchiette Nudelpfanne mit Broccoli, bunte Paprika und Olivenöl (vegan)
  • Orecchiette cime di rapa e salsiccia - Orecchiette Nudeln mit Rübstiehl & ital. Bratwurst

 

 

Salate

  • Insalata Mista gemischter Salat, vegetarisch
  • Italienischer Salat
  • Tomaten Salat mit roten Zwiebeln
  • Feldsalat mit Pinienkernen & Speck 
  • Rucola Salat mit gehobeltem Parmesankäse
  •  Dazu hausgemachtes Joghurt Dressing & Vinaigrette, Balsamico Dressing etc.



Dessert

  • Mini Panna Cotta gemischt 
  • Mini Mousse au Chocolat
  • Tiramisú Classic
  • Frisches Erdbeer-Tiramisú (Season)
  • Mascarpone Creme mit Himbeeren
  • Frische Obst Mosaik
  • Mini Gläser frischer Obstsalat
  • Topfenschaum     
  • Mini Gläser Cheesecake mit Sauerkirschen
  • Mini Gläser Joghurt-Creme mit Maracuja & Mango



Kalte Platte

  • Internationale Käseplatte mit Obstdekor
  • Internationale Wurstplatte
  • Fischplatte   

 


                                                                                        ...... und vieles mehr


 

 
 
 
 
E-Mail
Anruf
Karte